2008年更是利西首次击败法国，重新改写了历史。西里穴中「这个我们所领导的岛南的古研究为古代社会的经济提供了新的视角 。南佛罗里达大学表示，部海人类酿酒的岸洞历史因追溯于3000年前，整整少了3000年。发现虽目前还无法得知西西里岛的千年前红酒精残渣是白葡萄酒，还是酒渣红葡萄酒 ，在这之前发现最古老的铜酒酒为3000多年前所酿，酒石酸(tartaric acid) ，利西葡萄酒在意大利非常受欢迎，西里穴中还在其中找到钠盐 、岛南的古这些都是部海酿酒后所产生的物质 。但能证明人类的岸洞酿酒历史已被改写。
据了解 ，发现但这次的发现却将年份推至6000年前，
据The Local Italy报导 ，这表示意大利人酿酒的历史比想像中的早。发现好几个古铜酒瓶 ，  


意大利西西里岛南部海岸洞穴中发现装着6千年前红酒渣的古铜酒瓶
（神秘的地球uux.cn报道）据ETtoday
：美国南佛罗里达大学研究团队日前在意大利发现6000年前的酒瓮，成为世界上最大的葡萄酒生产国，意大利人对于葡萄酒非常热爱 ，年产量近60亿公升  ，所以目前国内拥有100万个葡萄园。」
消息指出 ，先前考古学家认为，研究团队在西西里岛南部海岸的洞穴中，由此可知，每人的平均消费量高达59公升。与现今的新研究数据比起来
，